Koukám na skvělou akční řežbu v potravinách v supermarketu a přistihnu se, že místo na nabušené hrdiny pokukuju po regálech a říkám si "copak tam mají dobrého" - že by nějaká souvislost s mojí pětitýdenní tekutou dietou po zákroku na stomatochirurgii? :D :D
Vzpomínám na dobroty a jednu přidávám :)
Tvarohová buchta s brusinkami vláčná nedrobivá
250 g měkkého tvarohu
2 vejce,
100 g oleje,
půl hrnku cukru krupice,
jeden a půl hrnku polohrubé
mouky,
1 prášek do pečiva,
1 lžíce rumu,
brusinky, rozinky, slunečnicová semínka, mandle (kdo co má rád)
Do mísy dáme tvaroh, cukr, vejce, olej, rum, vše rozšleháme dohladka.
Vmícháme mouku s práškem do pečiva. Pokud je tvaroh hustý, naředíme přibližně 2 lžícemi
mléka. Dále přidáme rozinky, brusinky, semínka.....
Polovinu těsta můžeme třeba obarvit i kakaem.
Těsto vlíjeme do vymazané a dětskou krupičkou vysypané formy. Pečeme v rozpálené
troubě na 160 stupňů 45 - 60 minut - vyzkoušíme špejlí.
Pečeme v menším plechu s vyšším okrajem. Po vystydnutí povrch potřeme následující polevou.
Poleva na malý plech
1 a půl hořké čokolády Figaro
1 zakysaná smetana větší
2 lžíce mléka
1 lžíce cukru krupice
půl kávové lžičky vanilkového cukru
Do
jednoho kastrolku dáme trochu vody a přivedu ji k varu. Na tento
kastrolech postavíme druhý s nepřilnavým dnem. Do tohoto kastrolku nalámeme
čokoládu na čtverečky, přidáme cukry a mléko. Čokoláda se postupně
rozpustí a za stálého míchání ji rozetřeme do hladka. Jakmile je čokoláda
rozpuštěná ihned katrolek sundáme, jinak začne hrudkovatět. Čokoládu
necháme trochu vyhladnout a po částech do ní zamícháme zakysanou
smetanu. Dobře rozmícháme a můžeme natírat nahoru na moučník. Tuto
polevu můžeme ještě posypat na moučnku kokosem.