Zelí s těstovinami
(pro 2 osoby)

1 menší hlávka zelí
necelý sáček těstovin (rosické mušle)
2 střední cibule
slunečnicový olej
kmín nebo majoránka
trocha soli, pepře
2 kávové lžičky koření harmonie
10 dkg eidamu

Těstoviny uvaříme v mírně osoloné vodě s kapkou oleje podle návodu na obalu. Scedíme a promícháme s trochou oleje, aby se neslepily.
Zelí očistíme, překrojíme, zbavíme košťálu a nakrájíme na nudličky. Dáme do širšího katrolu a podlijeme naběračkou vody. Přidáme sůl, pepř, koření harmonie, kmín a 10 minut dusíme (do vydušení vody). Přidáme lžíci oleje a zelí trochu opečeme.
Na pekáči smícháme těstovniny s podušeným a opečeným zelím, přidáme půl kávové lžičky kmínu (nemusí být), špetkou majoránky a podlijeme asi 5 lžícemi vody (jen na zvlhčení těstovin, nesmí plavat)  a dáme do trouby zapéct.  Pečeme jen 20 - 30 minut na 180 stupňů. Kdo chce těstoviny bez kůrčičky, stačí kratší dobu, jen aby se spojili chutě.
Když zelí smícháváme s těstovinami, ochutnáme a před zapečením ještě podle chutí přisolíme nebo přikořeníme.
Na talíři můžeme posypat strouhaným eidamem.

:D :D

Recenze:

Martin Buzek
Plastikový svět


Mezi můj oblíbený žánr patří sci fi romány a tak jsem nezaváhala a na doporučení jsem se začetla do knihy od Martina Buzka - Plastikový svět. Děj se sice odehrává na vzdálené planetě a jiném čase, ale spíš jako by se odehrával za našimi dveřmi - společnost ovládaná konzumem a médii, mamon a kapitál nade vše, zkorumpovaní politici, neteční občané a byrokracie všude.
Nejedná se žádné humoristické sci fi, ale spíš si řeknete: "tak takhle to tedy chodí".  Autor popsal, co už vlastně dávno všichni víme - o moci médií a tisku nad lidmi. Vláda, která média ovládá a řídí. A tím pádem i nás občany.

 

Tak tohle je sléz. Má zklidňující a hojivé účinky. Nejlepší zkušenosti se slézem mám při léčbě dlouhotrvajícího kašle. Čaj z květů působí blahodárně na dýchací cesty díky obsahu slizových látek.
Přibližně 1 kávovou lžičku květů přelijeme  vroucí vodou, hrnek přikryjeme talířkem a luhujeme 5 minut. Čaj scedíme a teplý popíjíme 3x  - 5x denně. Čaj připravuje vždy čertstvý a květy se nesmí nikdy vařit.

Jako mast se podle zkušenosti jiných hodí k léčbě pohmožděnin, bodnutí hmyzem nebo k  hojení řezných ran. To jsem zatím nezkoušela.  Kvalitní sypaný slézový květ prodáva  firma Megafyt. Dostane se koupit v lékárně.

Kynutá pizza

600g hladké mouky

400 ml vlažné vody¨

1 lžíčka soli

půl kávové lžičky cukru krupice

1 kostička droždí

3 lžíce slunečnicového oleje

Náplň:

rajčata

cibule

eidam

majoránka

sůl, pepř, koření harmonie

Postup:

Vodu, sůl, olej, mouku, cukr, kvasnice dáme do domácí pekárny. Zapneme program těsto. Po ukončení programu rozdělíme těsto na plechy (záleží na velikosti plechů). Těsto by mělo být vytažené do tenka. Poklademe nadrobno nakrájenou cibulí a posypeme solí (jen mírně), pepřem a troškou koření harmonie. Poklademe rajčaty pokrájenými na tenčí kostičky, posypeme majoránkou a posypeme nahrubo nastrouhaným eidamem. Pečeme přibližne 35 - 40 minut na 180 stupňů.

Pizzu můžeme plnit podle chuti: na kostičky nakrájeným salámem, šunkou, pórkem, kukuřicí....podle chuti.

Příprava na zimu

Rybíz do pečeného čaje
a bylinky na usušení.
Levandule je výborná do prádla proti molům nebo do kelímků mezi uskladněné potraviny.
Proti molů je dobré přidat k potravinám i bobkový list.
Proti hmyzu v domácnosti pomáhá mateřídouška.
Jahodové a malinové listí na čaj.
Libeček do polévky.
Pampeliškové listí na žlučníkové potíže.
Voňavá majoránka do polévek a na pizzu.